關(guān)于白象食品股份有限公司
企業(yè)介紹
白象食品股份有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng):白象食品)正式創(chuàng )建于1997年,是一家以生產(chǎn)銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)面制品為主的綜合性食品企業(yè)。白象食品已在河南、河北、山東、四川、吉林、山西等10個(gè)省布局12個(gè)面制品生產(chǎn)基地,設有分子公司20余家。先后獲評“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“全國主食加工業(yè)示范企業(yè)”、“中國面制品最具活力企業(yè)之一”、“河南省糧食深加工和食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)”等榮譽(yù)。
憑借其制造工藝、產(chǎn)品、服務(wù)能力,白象食品聚焦創(chuàng )新研發(fā),適應不斷變化的新消費場(chǎng)景。在骨湯型方便面領(lǐng)域,白象食品擁有骨鈣提取利用技術(shù)、家常骨湯燉煮工藝等技術(shù)。憑借技術(shù)上的專(zhuān)注和前沿創(chuàng )新探索,從開(kāi)水泡面到骨湯泡面的營(yíng)養升級。繼“大骨面”、“珍骨湯”等多款經(jīng)典湯系列產(chǎn)品上市后,白象食品在2018年推出“湯好喝”系列產(chǎn)品,通過(guò)模仿“家庭燉煮工藝”,創(chuàng )新采用三段萃取和低溫真空濃縮工藝,經(jīng)過(guò)6道工序和6小時(shí)慢熬,使產(chǎn)品兼具營(yíng)養美味。
據統計,2019-2020年白象食品共完成方便面、掛面等品類(lèi)的新產(chǎn)品研發(fā)80多個(gè)。擁有方便面生產(chǎn)線(xiàn)90余條、近120萬(wàn)個(gè)銷(xiāo)售終端,產(chǎn)品覆蓋全國30個(gè)省市自治區,并遠銷(xiāo)海外。
核心技術(shù)
白象食品憑借著(zhù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新驅動(dòng),在倡導營(yíng)養與健康的同時(shí),加強與高校、科研院所、學(xué)會(huì )等科研機構的技術(shù)合作,構建開(kāi)放研發(fā)網(wǎng)絡(luò ),鏈接各技術(shù)領(lǐng)域中專(zhuān)家及前沿技術(shù)。白象食品創(chuàng )新?lián)碛忻骘炘鏊?、低脂肪面餅工藝?/span>100%蕎麥面等核心制面技術(shù)。已自主研發(fā)、聯(lián)合攻關(guān)等改進(jìn)生產(chǎn)工藝60多項,擁有有效專(zhuān)利106項。
社會(huì )責任
多年來(lái),白象食品通過(guò)各種方式回報社會(huì ),投身各項社會(huì )公益事業(yè)。從向宋慶齡基金會(huì )捐款1000萬(wàn)元設立“白象大學(xué)生救助基金”,到慷慨捐建5所希望小學(xué)幫助貧困孩子;從舉公司全力馳援汶川地震,到集團跋涉2300多公里親赴玉樹(shù)地震一線(xiàn)抗震救災;從白象全力護航奧運圣火勇攀珠峰,到白象設龍門(mén)石窟專(zhuān)項基金保護世界文化遺產(chǎn)。白象食品已累計投入數千萬(wàn)元公益資金。
企業(yè)文化
白象信念:至誠
白象使命:追求全體員工物質(zhì)與精神兩方面的幸福,致力于提供自然美味的食品
白象愿景:成為中國的面食領(lǐng)導者
白象價(jià)值觀(guān):友好,負責任,實(shí)實(shí)在在
發(fā)展歷程
1997年,河南省正龍食品有限公司在鄭州成立及河南生產(chǎn)基地建立
2003年,率先開(kāi)發(fā)國內骨湯方便面品類(lèi)產(chǎn)品“1元大骨面”,大力倡導營(yíng)養和健康,成為中國乃至全球營(yíng)養型方便面成功開(kāi)發(fā)和技術(shù)突破的重要里程碑,由此,白象食品成為中國“骨湯方便面”品類(lèi)的開(kāi)創(chuàng )者
2006年,“白象食品愛(ài)國主義教育基地”正式在河南新縣“鄂豫皖蘇區革命博物館”掛牌成立
2007年,與河南省宋慶齡基金會(huì )簽訂捐贈協(xié)議,成立“白象大學(xué)生成長(cháng)公益基金”;CCTV《聚焦三農》欄目播出農業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)代表——白象篇
2008年,白象成為西藏登山隊戰略合作伙伴,研制登山專(zhuān)用方便面“白象8848大骨皇”,全力保障奧運圣火登頂珠峰;2008年,白象食品參與國家標準委對國內方便面行業(yè)標準進(jìn)行的修訂
2009年,承接國家科技部“十一五計劃”重大科研項目并順利通過(guò)國家驗收,與武漢工業(yè)學(xué)院簽定校企科技合作協(xié)議,“白象面業(yè)研究所武漢工作站”掛牌成立
2010年,白象“精燉大骨面”上市
2012年,白象食品正式成為世界方便面協(xié)會(huì )理事單位
2013年,白象推出新品“大骨面”,開(kāi)啟從“白水泡面”到“骨湯泡面”的新時(shí)代,并在第二屆世界健康產(chǎn)業(yè)大會(huì )上,成為“世界健康產(chǎn)業(yè)大會(huì )”指定產(chǎn)品
2014年,與北京市營(yíng)養源研究所達到戰略合作協(xié)議
2016年,“白象食品科技與文化研究院” 成立
2018年8月,推出“網(wǎng)紅”新品——小龍蝦拌面。
2018年9月,“湯好喝”方便面上市,率先建立“告別傳統醬粉包,只用熬制高湯包”的好方便面新標準,不到一年時(shí)間銷(xiāo)量突破10億元;
2019年3月27日,創(chuàng )新推出高顏值、年輕化的新品——“拌樂(lè )多小青盒”,6種拌面口味兼顧南北特色
2019年4月,100%純苦蕎掛面“萬(wàn)年蕎”問(wèn)世,甄選“中國蕎麥之鄉”內蒙古庫倫旗苦蕎作為原料
2019年11月9日,相聲演員岳云鵬成為白象食品“湯好喝”系列代言人
2020年7月3日,“山東省殘疾人就業(yè)示范基地”在山東白象食品分公司掛牌,同時(shí)舉行東西部扶貧協(xié)作愛(ài)心食品捐贈儀式
2020年9月3日,白象食品攜旗下“慢曬陽(yáng)光晾曬掛面”、“谷蔬記蕎麥掛面”等明星產(chǎn)品亮相第二十屆中國方便食品大會(huì )并斬獲4項大獎
2020年11月19日,白象食品產(chǎn)品品牌Logo全面換新升級,以“全新白象,幸福有樣”為品牌升級傳播主題。
企業(yè)榮譽(yù)
2020年9月2日,第二十屆中國方便食品大會(huì )上,白象食品“慢曬陽(yáng)光晾曬掛面”、“谷蔬記蕎麥面”獲得“最佳創(chuàng )新獎”
2019年5月10日,白象獲全國品牌傳播發(fā)展大會(huì )頒發(fā)的“自主品牌十大影響力企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號
2019年9月12日,第十四屆亞洲品牌盛典評價(jià)白象食品品牌價(jià)值為256.06億,斬獲“亞洲品牌500強”
2018年9月6日,第十八屆中國方便食品大會(huì )上,白象食品“醬拌面”斬獲“2018年方便食品行業(yè)創(chuàng )新產(chǎn)品”大獎
2018年11月9日,白象食品榮獲第十六屆中國企業(yè)管理高峰會(huì )頒發(fā)的“精益管理標桿企業(yè)獎”
2017 年,白象食品榮獲中國營(yíng)養學(xué)會(huì )第十三屆全國營(yíng)養科學(xué)大會(huì )頒發(fā)的“營(yíng)養促進(jìn)貢獻獎”,也是第一家獲此殊榮的方便面企業(yè)
2013年,榮獲“全國質(zhì)量誠信承諾優(yōu)秀示范企業(yè)”及“全國質(zhì)量檢驗穩定合格產(chǎn)品”
2013年,“大骨面”系列產(chǎn)品斬獲2013年度方便食品行業(yè)“創(chuàng )新產(chǎn)品獎”
2012年,榮獲“2012中國社會(huì )責任優(yōu)秀企業(yè)”稱(chēng)號
2012年,奪得世界食品科技大會(huì )的最高獎項“全球食品工業(yè)大獎”,登上食品行業(yè)的世界之巔,實(shí)現全球方便面行業(yè)在該獎項50年歷史上零的突破
2009年,白象入選“2009中國慈善榜”
2009年,白象榮獲宋慶齡基金會(huì )頒發(fā)的“愛(ài)在中原·關(guān)愛(ài)未來(lái)天使企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號
2006年,白象榮獲“中國馳名商標”、“國家免檢產(chǎn)品”稱(chēng)號
2004年,白象榮獲“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”稱(chēng)號
2001年, 白象獲得17項國家外形設計專(zhuān)利
品牌形象
品牌口號:“幸福,就是一碗真材實(shí)料的好面”,表達白象食品將從“方便面品牌”推進(jìn)成為“現代面食品牌”,以健康質(zhì)樸的食材為消費者帶來(lái)更高層次的情感滿(mǎn)足。
品牌信念秉持專(zhuān)業(yè)、善于引領(lǐng)、事業(yè)長(cháng)遠、深入細致。
品牌個(gè)性:年輕的 動(dòng)感的 爽朗的 有信心的 真誠的
品牌基因:可信
品牌價(jià)值:白象食品是一個(gè)可信賴(lài)、高品質(zhì)的面食和食品品牌
n 產(chǎn)品矩陣
1 方便面
1.1湯好喝
“湯好喝 高湯面”2018年9月份上市,告別傳統醬粉包,只用熬制高湯包。面體選用高筋麥芯粉,不添加防腐劑,甄選新鮮食材,老母雞湯選用1年以上老母雞,招牌豬骨選用棒骨,經(jīng)過(guò)6小時(shí)慢熬制成。
主銷(xiāo)口味:老母雞湯面、招牌豬骨湯面、辣牛肉湯面
1.2大辣嬌
主銷(xiāo)口味:韓式火雞拌面、小龍蝦拌面、地域知名火鍋風(fēng)味等
1.3大骨面
“大骨面”精選上等棒骨,6小時(shí)文火熬制,3段工藝提取骨湯精華,選用小麥制成金黃面餅,搭配蔬菜。
1.4拌樂(lè )多
拌面產(chǎn)品將原本的曲面改為直面,主銷(xiāo)口味:椒麻雞絲 、飄香麻醬、小龍蝦、火雞、三湘紅油、上海蔥油等。
1.5精燉系列
“精燉系列”精選大骨,文火慢熬而成濃縮大骨湯,搭配菜包,主銷(xiāo)口味:紅燒牛肉、老壇酸菜、香辣牛肉等。
2 掛面
2.1慢曬陽(yáng)光晾曬掛面
精選一年只產(chǎn)一季的澳洲陽(yáng)光小麥,日曬約3000小時(shí),面粉色澤潔白。遵循古法22道慢工藝,8道壓延、1道捶打,再經(jīng)過(guò)3醒3蒸熟化,慢醒發(fā)更入味。不同于普通掛面為求速度直接高溫烘干,白象食品采用陽(yáng)光慢曬的方式,打造智能陽(yáng)光房,設置通風(fēng)系統、溫濕度控制系統,用現代科技回歸古法晾曬。
主銷(xiāo)品類(lèi):龍須面、細圓拉面、方切面
2.2萬(wàn)年蕎
100%純苦蕎掛面“萬(wàn)年蕎”甄選“中國蕎麥之鄉”內蒙古庫倫旗苦蕎作為原料,粒粒精選,精細研磨,最大限度的保留了苦蕎麥中的營(yíng)養成分。不添加小麥粉和其他谷物,不添加鹽和食品添加劑。生產(chǎn)過(guò)程中對苦蕎粉進(jìn)行了脫苦處理,更美味、更健康。
3 面粉
白象面業(yè)選用凈化水洗麥,經(jīng)瑞士布勒工藝精細研磨,面粉筋力高,出品口感筋道有嚼勁,麥香自然醇正。