三月悄然而至，“兩會(huì )”的號角也隨之奏響。十三屆全國人大四次會(huì )議和全國政協(xié)十三屆四次會(huì )議日前在北京隆重召開(kāi)。2021年是不同尋常的一年，它不僅是中國共產(chǎn)黨成立的第100周年，也是“十四五規劃”的開(kāi)局之年，更是全面建成小康社會(huì )、開(kāi)啟全面建設社會(huì )主義現代化國家新征程的關(guān)鍵之年。在異常艱難的2020年里，中國人民團結一心在黨的領(lǐng)導下打贏(yíng)了兩場(chǎng)攻堅戰：戰“疫”和戰“貧”，即使在世界經(jīng)濟低迷的大背景下，中國仍然成為世界大國中唯一一個(gè)國民生產(chǎn)總值正增長(cháng)的國家。與此同時(shí)，隨著(zhù)疫情日漸穩定經(jīng)濟復蘇，農村貧困人口如期脫貧，人們對于生活的質(zhì)量和食品的品質(zhì)也有了更高的追求。
安全為基——嚴守食品安全質(zhì)量，保障國民飲食健康
根據馬斯洛的需求層次理論，吃飽穿暖等生理需求是生活的最低需求，而安全保障則是下一階段的目標。因此當我國脫貧攻堅戰取得第一階段勝利，最基本的溫飽問(wèn)題得到解決后，國民的飲食安全問(wèn)題也亟需提高，畢竟“民以食為天”，既要吃得飽，更要吃得好、吃得健康。這一問(wèn)題也在兩會(huì )的議程中引起了代表委員們的高度重視。有代表提到“健康中國是一個(gè)系統工程,食品行業(yè)在國民健康方面責任非常重大。食品安全是基礎,吃的健康是目標?！敝赋隽耸称钒踩珜τ趪竦闹匾饬x。在這一點(diǎn)上，白象食品始終兢兢業(yè)業(yè)，心懷敬畏，24年來(lái)始終嚴守食品安全質(zhì)量的每個(gè)環(huán)節，懷至誠之心保障國民的飲食健康。為絕對確保原料的食品安全和品質(zhì)穩定，白象食品不僅配備強大的專(zhuān)業(yè)采購團隊和品研團隊，更設置了嚴格的采購流程和質(zhì)檢環(huán)節為食品安全保駕護航，切實(shí)把好供應鏈的每一道關(guān)口，確保從原料源頭到終端產(chǎn)品的安全與健康。秉承著(zhù)“源頭化、集中化、信息化、開(kāi)放化、戰略化”五大采購原則，白象食品始終堅持執行“安全問(wèn)題零容忍，質(zhì)量問(wèn)題大于天”的管控要求，將食品質(zhì)量與安全視為企業(yè)的生命線(xiàn)。
品質(zhì)為重——培育種植優(yōu)質(zhì)小麥，發(fā)展研發(fā)平臺建設
良好的食品品質(zhì)，一定離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的原料，在食品源頭即做到細心甄選。正如兩會(huì )上所提出的“糧食安全，關(guān)鍵在于守好農業(yè)之‘芯’”。為提升糧食和重要農產(chǎn)品供給保障能力，打好種業(yè)翻身仗，要更廣泛地利用生物育種的種質(zhì)資源，提高種業(yè)科研育種水平。這些想法與白象食品始終秉持的品牌價(jià)值觀(guān)不謀而合。白象食品依托河南省“中原糧倉”的地域優(yōu)勢和1350萬(wàn)畝廣袤的優(yōu)質(zhì)小麥面積，輔以先進(jìn)的小麥培育技術(shù)，使得生產(chǎn)出的小麥在數量和質(zhì)量上均處于領(lǐng)先水平。在收獲了優(yōu)質(zhì)小麥原料的基礎上，白象食品積極培優(yōu)創(chuàng )新，用不同的面粉進(jìn)行配比，在產(chǎn)品的設計及研發(fā)中以高于行業(yè)標準的要求，來(lái)提升產(chǎn)品的口感和品質(zhì)，真正做到嚴把食品品質(zhì)關(guān)，從食品生產(chǎn)供應鏈的源頭就力求做到極致。
在研發(fā)平臺建設方面，白象食品也極盡所能，一直以來(lái)都努力促成食品營(yíng)養與健康國家級研發(fā)平臺的建設，旗下技術(shù)中心已與江南大學(xué)、浙江工商大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、中國農業(yè)科學(xué)院、北京營(yíng)養源研究所、河南省農科院等知名高校及科研機構的數十名專(zhuān)家教授都建立了合作關(guān)系，通過(guò)自身的生產(chǎn)和研發(fā)優(yōu)勢，發(fā)揮種植基地和生產(chǎn)基地的帶頭作用，為加強產(chǎn)品品質(zhì)貢獻力量。白象食品此舉也與兩會(huì )中多位代表提出的“加強食品營(yíng)養與健康國家級研發(fā)平臺建設”、“建立國家級功能性食品創(chuàng )新中心”、“提升骨干企業(yè)科技創(chuàng )新能力，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展”這些觀(guān)點(diǎn)不謀而合。由此可見(jiàn)，白象食品不僅致力于種質(zhì)培優(yōu)和科研創(chuàng )新，更憑借出色的經(jīng)驗和洞察力對行業(yè)的發(fā)展趨勢做出預判，走在行業(yè)的前列。
責任為上——發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)導者作用，踐行企業(yè)社會(huì )責任
一個(gè)優(yōu)秀甚至偉大的企業(yè)，對于企業(yè)社會(huì )責任也會(huì )有強烈的使命感。在今年的政府工作報告中，鄉村振興，農村農業(yè)現代化等議題被著(zhù)重提出。比如有代表提出“國有企業(yè)要發(fā)揮作用，保護農民種糧積極性，勇于承擔社會(huì )責任，保護種糧農民的利益”這一主張。作為面食行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，白象食品積極扶貧，以“振興鄉村”為己任，在駐馬店平輿縣、新鄭市具茨山、洛陽(yáng)市伊川縣、信陽(yáng)市息縣等地開(kāi)展扶貧建設，授農民以“漁”，努力推動(dòng)農村在種植技術(shù)、組織管理、人才交流、資金供給等多方面的進(jìn)步，提高農民的生產(chǎn)積極性，全力推進(jìn)農產(chǎn)品向產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化和現代化方向發(fā)展，更好的實(shí)現與食品企業(yè)對接消納，為“十四五”期間國家全面推進(jìn)鄉村振興奉獻力量。毫無(wú)疑問(wèn)，食品企業(yè)與農村、農民有著(zhù)天然的聯(lián)系，其加速發(fā)展亦是對鄉村振興的最大貢獻。白象食品自成立以來(lái)一直與農村農民打交道，立足農村服務(wù)農民。今后，白象食品也會(huì )在優(yōu)質(zhì)糧食消化、農產(chǎn)品加工現代化等領(lǐng)域更多的助力鄉村振興，發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)導者的作用，積極履行社會(huì )責任。
二十四年來(lái)，白象食品穩中求進(jìn)，厚積薄發(fā)?？v觀(guān)白象食品走過(guò)的路，不論是致力于種質(zhì)培育和科研建設，還是積極扶農助力鄉村振興，白象食品始終以“保障食品安全，重視糧食品質(zhì)，踐行社會(huì )責任”作為自身準則，以敬畏之心處世，懷至誠之心待人。未來(lái)，白象食品作為實(shí)體企業(yè)，也將向兩會(huì )代表提到的“推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈現代化，引領(lǐng)食品工業(yè)向數字化轉型”方向蓄力前行，積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”與產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，在生產(chǎn)、研發(fā)方面進(jìn)行數字化改造；在消費者研究、消費者反饋方面運用大數據分析，做到快速反應、準確定位、迭代升級。此外，白象食品還將推進(jìn)建立“家庭食品消費”與“工廠(chǎng)食品加工”的“億萬(wàn)家庭”信息化鏈接項目，自動(dòng)篩查推薦消費者想要的食品，讓食品更“智慧”，也更新鮮、更營(yíng)養、更健康。
