中國人與面食的不解之緣，比我們想象的更要早。
2002年，考古工作者在“東方龐貝”喇家遺址的考古現場(chǎng)發(fā)現一個(gè)倒扣于地下的紅陶碗，翻開(kāi)來(lái)?yè)荛_(kāi)泥土，竟是4000年前的面條狀食物遺存。 博物館這么描述挖掘現場(chǎng)“可能災害發(fā)生的時(shí)候，這一家人正在用餐，吃的正是面條，隨著(zhù)“砰”的一聲，吃面的人來(lái)不及任何反應，便連人帶面一起埋在了地底?！?/p>
（圖片源于網(wǎng)絡(luò )）
這碗面，更加深了中國人與面食源遠流長(cháng)的緣分。
白象食品的崛起 —— 一碗“真骨湯“的大骨面
方便面，被無(wú)數人奉為20 世紀最偉大的發(fā)明之一。
公開(kāi)數據顯示，2018年全球共消費了1036億份方便面，其中中國賣(mài)出約402.5億份，占比38.85%，排名全球第一，平均1秒售出1274包。
1997年，一家改變中國面食史的公司-白象食品，應運而生。白象食品股份有限公司是一家以生產(chǎn)銷(xiāo)售優(yōu)質(zhì)面制品為主的企業(yè)，目前已經(jīng)發(fā)展成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷(xiāo)售為一體的大型綜合性企業(yè)集團。已在河南、河北、山東、四川、吉林等10個(gè)省布局12個(gè)優(yōu)質(zhì)面制品生產(chǎn)基地，2家調味料公司，旗下設有分子公司30余家。
隨著(zhù)生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化，消費者越來(lái)越注重產(chǎn)品的品質(zhì)。多年前21世紀初，白象食品董事長(cháng)姚忠良大膽決定用大骨熬湯來(lái)做料包，打破大家對方便面的固有認知，把封面上“圖片僅供參考”的濃郁湯汁變成可以真正可以喝到的鮮美味道。于是，和骨湯相結合的 “白象大骨面”就這樣誕生了，并在日后成為白象的王牌產(chǎn)品。
白象大骨面迅速領(lǐng)導了全行業(yè)的消費潮流，當下泡面已經(jīng)不再只是速食產(chǎn)品，它不僅是「宅經(jīng)濟」的食物代表，也是年輕消費者的新潮品味。
面食屆的領(lǐng)導者— 唯一一家涵蓋全系面食產(chǎn)品體系的企業(yè)
這些年，白象集團不斷轉型發(fā)展，集團產(chǎn)業(yè)飛速擴張， 與此同時(shí)，白象食品也形成了產(chǎn)業(yè)的多元化矩陣，聚焦消費需求，深植品牌基因，打造出唯一一家涵蓋全系面食產(chǎn)品體系穩固的金字塔結構，純飲，零食，速食，堂食，品類(lèi)豐富，一應俱全， 拉升了白象食品的競爭壁壘，構建了白象食品的超級護城河。
白象食品的目標還在更高處：第一步：成為中國面食領(lǐng)導者；第二步：成為中國最優(yōu)秀的食品制造商；第三步：成為世界最優(yōu)秀的中國食品制造商。未來(lái)，白象將緊緊圍繞“一碗好面”這個(gè)主軸，聚焦原料+工藝，跟蹤合作全球最先進(jìn)的科研成果，打造全國領(lǐng)先的“好面”制造能力。
白象食品將通過(guò)堅持不懈的技術(shù)研發(fā)，持之以恒的良知經(jīng)營(yíng)，尊重食物原有的天然養分與味覺(jué)體驗，尊重消費者對食物的感受和選擇，向社會(huì )提供自然美味的食品。用優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)，深刻滿(mǎn)足消費者需求，持續提升國人幸福水平，把白象食品打造成為中國優(yōu)質(zhì)面食領(lǐng)導品牌。
